2008年5月31日 星期六

四季豆(String bean)






Abstracts in English: The most interesting vegetables in the garden this summer are string bean and corn because they have not yet been planted before. The seeds of the string bean were sown on a plot on March 27 of this year. All of them sprouted five days later. There are bamboo poles for them to crawl up. The growing situation is quite well. They started to blossom on May 10 and have a lot of fruits since May 20. The total weight of harvested string bean during this week is around three kilogram. And most importantly, they are organic vegetables.
今年的夏季蔬菜比較特別的是四季豆和玉米,以往沒有種過,雖然冬瓜、苦瓜、南瓜、刺瓜(俗稱大黃瓜)也是第一次種,但總是和種過的花瓜(俗稱小黃瓜)、瓠瓜、絲瓜相近,由於四季豆已陸續採收了總共近三公斤之多(見右上照片,約一公斤重,今年5月25日拍攝),頗有成就感,因此先將其栽種過程作一說明如下。
3月24日到農會買有機肥料時,發現有賣四季豆種子,是一種半丸夾四季豆,通常叫做粉豆,種子體積如綠豆大小,表皮呈淡褐色,遂買了一包(45元)。3月27日將一個畦塊整平施以基肥後,沿著畦塊兩邊,每隔30公分挖一淺洞,播種三粒種子並覆薄土及澆水,4月1日發芽,發芽率極高,幼苗生長良好,4 月7日施粉狀全發酵有機追肥(見左上照片,當日拍攝)。由於粉豆是蔓性作物,須攀爬,遂在4月13日利用山上的竹子搭ㄇ型支架,同時疏苗(每叢只留二株),次日復施追肥(粒狀,高肥效)並陪土,不幸地,4月17日發現原本翠綠的幼苗,竟然近一半枯萎,經請教蔬菜達人,告以施肥過於靠近根部,幼苗被鹹死了(見右中照片,4月23日拍攝)。懊惱之餘,只得徒呼赫赫,所幸種子還很多,忍痛拔除枯苗後,再補播一次種子。經此教訓,施追肥時,一定和根部保持10公分距離,粉豆生長自此也一帆風順,沒有再發生狀況。而第一批沒有被鹹死的幼株生長旺盛(見左下照片,5月21日拍攝),5月10日陸續開花,5月20日開始結果,5月24日之後,幾乎天天可採摘,主要選擇豆夾比較飽滿的摘下來食用。遺憾的是,由於沒有噴農藥,有小蟲會把一些豆夾啄了一些黑點(見右下照片,5月25日拍攝),所幸是豐收,黑點過多的粉豆就都留在植株上,讓蟲兒們大飽口福罷!
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