2008年11月12日 星期三

落花生











今年7月間想利用菜園裡正騰空的一個畦塊嘗試種植落花生,經請教蔬菜達人,告以他曾種過,但結出的花生仁很小,認為山上土質不適宜種花生。惟我並不因此打消主意,經翻閱一本蔬菜栽培指南,得知花生秋作為6~9月播種,但卻沒有提供任何有關如何買到種子的資訊,而經常光顧的種仔店也沒有賣,大概沒人會買之故,在上網搜尋之後,得知雲林是花生生產重地,趕緊以Email請教該地區某一花生專業網站此一問題,卻無回音,不得以之下,只有回過頭來再請教蔬菜達人,告以可到市場買生的花生仁播種,總算有了一點兒眉目。
7月下旬之際,有一天太座到一家雜糧行買米,我靈光一閃,也跟著下車,果真看到一大桶的新鮮生花生仁,遂買了一包,為免埋入土中發霉,回家後即先放置於後陽台再蔭乾一下,菜園畦塊土裡則先放入大量自製的堆肥(係將夏季菜園裡棄置的蔬菜和拔除的雜草混以泥土,覆以不透明素膠布,讓其自然腐爛而成),於7 月30日再對畦塊施以有機基肥後,以30公分間距挖兩行淺穴,每穴放入3~4粒花生仁,尖端朝上,再覆土、澆水,沒想到8月5日就開始發芽,長出對稱的、橢圓形的、鮮綠的嫩葉(見左下照片,今年8月6日拍攝),內心的興奮實難以言表。
8月24日前後,畦塊裡的花生成株在接近土壤的枝幹處,開始陸續綻放黃色的小花(見右下照片,今年8月24日拍攝),待花快要凋謝時,長長的花梗會垂下逐漸鑽入土裡結果,這大概就是「落花生」三字的由來罷。其後在9月4日曾施追肥,當月下旬曾在每株花梗沒入土壤的部分輕輕培土,而整個畦塊的花生成株則生長得十分茂盛(見左上照片,今年10月2日拍攝),蔬菜達人告以不須再施肥、澆水,否則莖葉過多,反而不利於果仁的生長,因為養分都被莖葉吸收去了,而等到葉片變成枯黃,果殼表面出現凹凸不平的紋理,即可收成,真是十分感謝他。
11月8、10兩天,發現有些葉片已變成黑褐色,同時要開始下雨,遂用大鐵鏟挖開土壤,看著每一花梗上結的落花生(見右上照片,今年11月10日拍攝),心裡有一股說不出的興奮之情,總的來說,約收成了五分之四,有五分之一被蟲(應是金龜子幼蟲)吃破,收成的帶殼花生中,三分之二的果仁和果殼不輸市面上販售的,三分之一則有瑕疵,例如花生仁過小或已發芽、花生殼被蟲啃黑一大塊等等,它們都被做成水煮花生,非常好吃,而剛煮出來、熱噴噴的花生香味尤其好聞。
最得意的則是,通常落花生的生育期約5~6個月,開花後約80~90天始可收穫,而這次在老周菜園裡種的,從播種到收成,生育期僅100天,很神奇,可能原因有三:一為雜糧行的生花生仁品種好,二為畦塊土壤施肥足夠,三為收成前有一個多月天氣反常的好,「秋老虎」的時間比往常為長。明年會再種植,看看「結果」如何。

2 則留言:

匿名 提到...

看完落花生,八不得马上去折腾点花生吃吃!

匿名 提到...

詳細的描述令到我都想種生.