冬季蔬菜栽植大致就緒

最近一個月來，天氣逐漸轉涼，東北季風帶來的雨水已經間斷地出現，正是栽植冬季蔬菜幼苗的最佳時刻。提早買苗九月初定植於三個畦塊的高麗菜（20株）、青花菜（20株）、芥蘭菜（10株）、捲心白菜（10株）都已長成幼株，同時高麗菜和捲心白菜已經包心，當然，菜蟲也駕到，各有二、三株的心被啃食，趕緊用手悉數抓掉，並噴以農藥，是否能夠救回尚待觀察。為充分利用這三個畦塊，尚曾適時鬆土施以追肥後，將空隙處植滿自己用種子育成的青江菜幼苗（見右下照片，今年10月22日拍攝），目前已可採摘，是今年最早收成的冬季蔬菜，只是葉片清炒後，食之嫌老，口感甚差。
每年冬季蔬菜除買苗（一株苗二元）栽植外，也會自行播種育苗，這並非為了省錢，而是享受種菜樂趣之故。前述四種葉菜，今年也都有育苗，其中高麗菜、捲心白菜、芥蘭菜的育苗較為成功，因此分別移植了29株、41株、37株到菜園裡三個最大的畦塊，騰空的苗床則移植捲心白菜幼苗18株。由於自己育成的蔬菜幼苗都是相互擠在苗床裡，移植起來十分麻煩，為降低毀損率，移植前必須先對苗床澆水，然後用小鐵鍬或直接用手很小心的連著土鏟出或抓出一株幼苗，且盡量不要傷到根，移植到畦塊後隨即澆水，最好在陰天或下午黃昏進行，陽光較弱也。可以想像得出這125株幼苗的移植，確實花費了我不少時間和心力，所幸目前的成長狀況還不錯（見左下照片，今年10月22日拍攝），更沒有被山上的流浪狗在夜間踐踏（畦塊用竹竿圍起來之故）。至於苗床裡的青花菜種子，今年發芽率極低，育成的幼苗不到10株，不知何故？
除了以上這四種主要的冬季蔬菜之外，菜園裡有一個畦塊還定植了八株黑柿蕃茄幼苗，目前都已長成幼株，空隙處則播了一些刈菜種子，將等到十一月移植到空出來的畦塊。另外，胡蘿蔔的種子則陸陸續續播了四個小畦塊（見右中照片，今年10月22日拍攝），今年雖採用條播，幼苗毀損率仍高，只有隨時小心陪土，讓極脆弱的幼苗得以順利長大一途，至於梅花蘿蔔則要和刈菜一樣，等天氣再冷一點才種植。
比較特殊的是，今年冬季菜園首次栽植了馬鈴薯和包心萵苣（俗稱生菜）：前者是太座從市場買回、口感極佳的一種外來種（粗皮），選擇四顆放置於後陽台，歷經兩個多月終於有三顆發芽，將發芽處連附近一起割下，埋植於菜園，沒想到很快就長成幼株（見左上照片，今年10月22日拍攝），由於極易傾伏，遂用細竹竿加以固定；後者一直想栽植，卻買不到種子，某天去農會買有機肥，無意中看見，趕緊買了一包，播了一些在畦塊，發芽後，目前已經移植18株（見右上照片，今年10月22日拍攝）。今冬能否吃到自己栽植的馬鈴薯和生菜，且拭目以待罷。
今年冬季菜園的蔬菜經過這一段時間，終於慢慢的大致就緒下來，所剩者，除了前述的刈菜和梅花蘿蔔，就是適時再播種一些菠菜、茼蒿也就差不多了，至於收成如何，端看和菜蟲作戰的結果而定。