冬季蔬菜開始栽植

白露（今年是9月8日）過後，早晚氣溫轉涼，地面土壤也相應不再和夏季一樣的炙熱，性喜冷涼的冬季蔬菜，諸如白菜、高麗菜、青花菜、芥蘭菜、刈菜、萵苣、蘿蔔等，就可以考慮適時栽植了，其中刈菜和梅花蘿蔔要晚一些時日。不過，雖說可以栽植，仍須碰碰運氣，千萬不要遇到連日大雨或高溫，否則，這些蔬菜的幼苗會長不好。為降低風險，我通常是先買一些幼苗定植，同時利用苗床播種，若定植的幼苗毀損，就用苗床育成的幼苗來補植。目前菜園的苗床裡於9月3日播種了芥蘭菜、高麗菜、青花菜、捲心白菜的種子（見右下照片，今年9月12日拍攝），同時有二個畦塊已經於9月7日分別定植高麗菜、青花菜幼苗各20株（見左下照片，今年9月12日拍攝），另有一個畦塊於9月14日定植捲心白菜、芥蘭菜幼苗各10株，惟以連日來白天氣溫仍嫌過高，雖早晚澆水保持畦面濕潤，幼苗生長和種子發芽的清況都不盡理想。至於青江菜和包心萵苣（俗稱生菜）則是於9月8日播種，青江菜種子發芽率尚可（見右中照片，今年9月12日拍攝），育成的幼苗將來可移植到各個畦塊的空隙處，因為生長期較短且成株會較大，這是充分利用畦塊之道，至於包心萵苣種子迄今尚無任何發芽的跡象，可能須再補播。
除葉菜類之外，冬季根菜類通常以白蘿蔔和胡蘿蔔為主，今年也不例外，胡蘿蔔已經於9月5日播種二個畦塊，目前已經發芽，冒出畦面的子葉細的有如絲線一般。比較特殊的是馬鈴薯，今年第一次嘗試栽植，種薯來自於太座從菜市場買回來的一般馬鈴薯，我留下六顆放置於後陽台陰涼處約一、二個月之久，終於有三顆長芽，對切之後，於9月3日埋植畦塊裡，目前只有一個種薯的芽冒出畦面，卻有多株幼苗（見左上照片，今年9月12日拍攝），十分難得，遂於9月14日將之分株移植，希望都能存活。
目前冬季蔬菜才剛開始栽植，種類和數量還相當有限，菜園裡的大多數畦塊，有的已做畦，有的正在翻土曝曬中（見右上照片，今年9月12日拍攝），有的則是所種夏季瓜類蔬菜還在收成中，例如苦瓜、南瓜、絲瓜等，未來一個月裡會陸續清除並翻土曝曬，還有二個栽植薑的畦塊要到明年一月才收成。好在種菜已逾五年，只要有畦塊，不愁沒菜種，不疾不徐逐步來，正是種菜的樂趣所在。