2011年9月16日 星期五

冬季蔬菜開始栽植






白露(今年是9月8日)過後,早晚氣溫轉涼,地面土壤也相應不再和夏季一樣的炙熱,性喜冷涼的冬季蔬菜,諸如白菜、高麗菜、青花菜、芥蘭菜、刈菜、萵苣、蘿蔔等,就可以考慮適時栽植了,其中刈菜和梅花蘿蔔要晚一些時日。不過,雖說可以栽植,仍須碰碰運氣,千萬不要遇到連日大雨或高溫,否則,這些蔬菜的幼苗會長不好。為降低風險,我通常是先買一些幼苗定植,同時利用苗床播種,若定植的幼苗毀損,就用苗床育成的幼苗來補植。目前菜園的苗床裡於9月3日播種了芥蘭菜、高麗菜、青花菜、捲心白菜的種子(見右下照片,今年9月12日拍攝),同時有二個畦塊已經於9月7日分別定植高麗菜、青花菜幼苗各20株(見左下照片,今年9月12日拍攝),另有一個畦塊於9月14日定植捲心白菜、芥蘭菜幼苗各10株,惟以連日來白天氣溫仍嫌過高,雖早晚澆水保持畦面濕潤,幼苗生長和種子發芽的清況都不盡理想。至於青江菜和包心萵苣(俗稱生菜)則是於9月8日播種,青江菜種子發芽率尚可(見右中照片,今年9月12日拍攝),育成的幼苗將來可移植到各個畦塊的空隙處,因為生長期較短且成株會較大,這是充分利用畦塊之道,至於包心萵苣種子迄今尚無任何發芽的跡象,可能須再補播。
除葉菜類之外,冬季根菜類通常以白蘿蔔和胡蘿蔔為主,今年也不例外,胡蘿蔔已經於9月5日播種二個畦塊,目前已經發芽,冒出畦面的子葉細的有如絲線一般。比較特殊的是馬鈴薯,今年第一次嘗試栽植,種薯來自於太座從菜市場買回來的一般馬鈴薯,我留下六顆放置於後陽台陰涼處約一、二個月之久,終於有三顆長芽,對切之後,於9月3日埋植畦塊裡,目前只有一個種薯的芽冒出畦面,卻有多株幼苗(見左上照片,今年9月12日拍攝),十分難得,遂於9月14日將之分株移植,希望都能存活。
目前冬季蔬菜才剛開始栽植,種類和數量還相當有限,菜園裡的大多數畦塊,有的已做畦,有的正在翻土曝曬中(見右上照片,今年9月12日拍攝),有的則是所種夏季瓜類蔬菜還在收成中,例如苦瓜、南瓜、絲瓜等,未來一個月裡會陸續清除並翻土曝曬,還有二個栽植薑的畦塊要到明年一月才收成。好在種菜已逾五年,只要有畦塊,不愁沒菜種,不疾不徐逐步來,正是種菜的樂趣所在。